Avec les beaux jours, c’est le retour de la cuisine à l’extérieur avec notamment le barbecue ,la plancha et le pique-nique. C’est aussi durant cette période qu’il est obervé une recrudescence des infections alimentaires . Voici quelques conseils permettant de diminuer le risque : Sources: Anses

https://www.cabinetlesglycines.fr/wp-content/uploads/2023/07/infographie-saison-ete-2023.pdf

Ne pas respecter la chaîne du froid dans la conservation des aliments expose à un risque d’ intoxication alimentaire car des micro organismes se développent avec la chaleur; donc plus il fait chaud, plus vite ils se développent . Voici quelques conseils pour diminuer ce risque : Sur le lieu d’achat -Acheter le frais et

Encore inconnus il y a 2 ans en France, Les Hard Seltzer commencent à prendre place dans nos rayons de supermarché Français. « Hard » est en opposition aux boissons « soft » et « Seltzer » en référence à l’ »eau de Seltz », c’est-à-dire de l’eau pure gazéifiée par l’ajout d’acide carbonique à forte pression. L’histoire de ces boissons débute aux Etats-Unis où